Recette Effrayante des Skull Cookies : Des Sablés Sans Beurre à Base de Compote de Pommes
Halloween approche à grands pas, et quoi de mieux que de préparer des biscuits à la fois terrifiants et délicieux pour l’occasion ? Aujourd’hui, nous vous proposons une recette originale de Skull Cookies – des sablés en forme de crânes – réalisés avec une pâte sans beurre, mais à base de compote de pommes. Cette alternative plus légère et tout aussi gourmande vous permettra de régaler petits et grands sans culpabilité !
Les Avantages de la Compote de Pommes
La compote de pommes est une excellente alternative au beurre pour les recettes de pâtisserie. Non seulement elle réduit l’apport en graisses saturées, mais elle ajoute également une touche de douceur naturelle à la pâte. En prime, elle rend les sablés moelleux tout en conservant un bon croquant. Parfait pour ceux qui recherchent une option plus saine !
Recette des skull cookies
INGRÉDIENTS : 250G DE FARINE | 60G DE COMPOTE DE POMME ALLÉGÉE | 75G DE SUCRE | 1 OEUF | 1 CUILL. À CAFÉ D’EAU | UNE PINCÉE DE SEL | CONFITURE DE FRAISE ALLÉGÉE
USTENSILES : SALADIER | FOUET | PLAQUE DE CUISSON | CUILLÈRE | EMPORTE PIÈCE | PAPIER CUISSON
Pate sablée :
- Mélangez la farine avec la compote jusqu’à obtenir une sorte de sablage, comme lorsqu’il s’agit de beurre 🍎
- Une fois que vous avez votre sablage, ajoutez le sucre, le sel et l’eau. 🧂💧
- Une fois que le mélange est assez homogène, ajoutez l’œuf 🥚
- Laissez reposer la pâte 15 à 30 minutes au frigo maximum sinon la pâte se dessèche.
Pour le dressage :
- Préchauffez le four à 180°C 🔥
- Découpez vos formes pour vos cookies, une forme pleine et une forme yeux + nez + bouche pour chaque cookie
- Enfournez 30 à 40 minutes au four à 180°C 🔥
- Ajoutez de la confiture entre votre forme pleine et votre forme découpée 🍯
Astuces pour des variantes encore plus originales
- Ajoutez des épices : Pour un goût plus automnal, vous pouvez ajouter une cuillère à café de cannelle ou de mélange 4 épices à la pâte
- Personnalisez la décoration : Si vous préférez des biscuits plus colorés, vous pouvez utiliser des glaçages ou des perles de sucre pour ajouter des touches de couleur aux crânes
- Conservez-les bien : Les Skull Cookies se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique. Vous pouvez donc les préparer à l’avance pour Halloween !
Ces Skull Cookies à base de compote de pommes sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi une option plus légère que les biscuits traditionnels au beurre. Parfaits pour un goûter d’Halloween ou pour faire frissonner vos invités, ils allient le plaisir visuel et gustatif !
Prêt à essayer cette recette ? Partagez vos créations et vos meilleures décorations de crânes avec nous ! 🎃👻
bonne dégustation !
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