Salade pêche-feta : fraîcheur et gourmandise au rendez-vous !
Envie d’une salade légère, savoureuse et pleine de vitamines ? Ne cherchez plus ! La salade pêche-feta est la recette parfaite pour les journées ensoleillées. Ce mélange sucré-salé, coloré et parfumé est un véritable régal pour les papilles et un atout pour votre santé. Découvrez sans plus attendre les bienfaits de cette salade et notre recette simple et rapide.
Pourquoi craquer pour la salade pêche-feta ?
Cette salade estivale n’est pas seulement délicieuse, elle regorge de bienfaits pour votre organisme :
- Les pêches : riches en vitamine C, elles renforcent votre système immunitaire et contribuent à une peau éclatante. Leur teneur en fibres favorise une bonne digestion.
- La feta : source de protéines et de calcium, elle est essentielle pour la santé des os et des muscles. Elle apporte également un goût salé et onctueux à votre salade.
- La roquette : cette petite salade amère est un concentré de vitamines et de minéraux. Elle est également riche en antioxydants, qui protègent vos cellules.
Recette de la salade pêches-feta
INGRÉDIENTS : 2 PECHES | 1 CONCOMBRE | 1 OIGNON ROUGE | MENTHE FRAICHE | FETA | HUILE D’OLIVE | VINAIGRE BALSAMIQUE | MIEL | SEL | POIVRE
USTENSILES : COUTEAU | PLANCHE À DÉCOUPER | BOL
- Lavez les pêches, le concombre et la menthe 🌿🍑
- Coupez les pêches en quartiers et retirez le noyau. 🔪
- Coupez le concombre en rondelles et l’oignon en fines lamelles. 🧅
- Coupez la feta en dés de taille moyenne.
- Préparez la vinaigrette. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le miel jusqu’à ce que la vinaigrette soit bien émulsionnée.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réservez la vinaigrette. 🧂
- Assemblez la salade. Dans une assiette, disposez les quartiers de pêches, les rondelles de concombre, les lamelles d’oignon et les dés de feta.
- Versez la vinaigrette balsamique sur les ingrédients de la salade.
- Mélangez délicatement les ingrédients pour bien répartir la vinaigrette et éviter d’écraser les morceaux de pêches et de feta.
- Avant de servir, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de fraîcheur supplémentaire. 🌿
Conseils et astuces
- Variez les plaisirs : ajoutez des noix, des amandes ou des graines pour apporter du croquant.
- Accompagnements : cette salade se déguste aussi bien en entrée qu’en plat principal, accompagnée de pain complet ou de quinoa.
- Saisonnalité : privilégiez les pêches de saison pour une saveur optimale.
La salade pêche-feta est une recette simple, rapide à réaliser et délicieuse. En plus d’être un véritable délice pour vos papilles, elle vous apporte de nombreux bienfaits pour votre santé. Alors, n’hésitez plus et régalez-vous !
bonne dégustation !
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