La recette des chips d’épluchures : un geste gourmand et écoresponsable
Et si vous transformiez vos épluchures de légumes en un apéritif croustillant et savoureux ? Les chips d’épluchures sont non seulement délicieuses, mais elles contribuent également à réduire le gaspillage alimentaire. Chez Elancia, nous valorisons les initiatives qui allient santé, plaisir et respect de l’environnement. Découvrez notre recette simple et rapide pour régaler vos papilles tout en faisant un geste pour la planète.
Pourquoi cuisiner des chips d’épluchures ?
1. Un geste pour la planète
Chaque année, des tonnes de déchets alimentaires finissent à la poubelle. Pourtant, les épluchures de légumes, souvent considérées comme des rebuts, regorgent de saveurs et de nutriments. En les transformant en chips, vous participez à la réduction du gaspillage alimentaire et contribuez à un mode de vie plus durable.
2. Une source de nutriments
Les épluchures contiennent une grande partie des fibres, vitamines et minéraux des légumes. En les consommant, vous profitez de leurs bienfaits nutritionnels tout en réduisant vos déchets.
3. Une alternative saine aux snacks industriels
Les chips d’épluchures, préparées avec peu d’huile et des épices naturelles, sont une alternative saine et gourmande aux snacks ultra-transformés souvent riches en sel et en additifs.
INGRÉDIENTS : ÉPLUCHURES DE LÉGUMES BIO | HUILE D’OLIVE | SEL | POIVRE | ÉPICES SELON VOS GOÛTS (PIMENT, PAPRIKA, CUMIN, HERBES DE PROVENCE…)
USTENSILES : ECONOME | PLAQUE DE CUISSON | PINCEAU | PAPIER CUISSON
Préparation :
- Lavez vos légumes et laissez les sécher à l’air libre. 🥕
- Épluchez vos légumes en essayant de faire de jolies lamelles.
- Disposez vos épluchures sur une plaque de cuisson.
- A l’aide d’un pinceau, huilez les épluchures avec de l’huile d’olive. 🖌️
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et les épices de votre choix : piment, paprika, cumin, herbes de Provence… 🌶️🌶️
- Placez au four à 200° pendant 10 minutes. 🔥
- Surveillez bien la cuisson pour éviter que les épluchures ne brûlent !
Une démarche écoresponsable au quotidien
Intégrer des gestes simples comme la réutilisation des épluchures dans votre routine alimentaire peut avoir un impact significatif sur l’environnement. Chez Elancia, nous encourageons nos membres à adopter un mode de vie sain et respectueux de la planète. Chaque petit geste compte, et cette recette est un excellent point de départ pour réduire votre empreinte écologique tout en vous faisant plaisir.
Les chips d’épluchures sont bien plus qu’une simple recette : elles représentent une façon ludique et délicieuse de lutter contre le gaspillage alimentaire. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette et partager votre expérience avec nous ? Ensemble, adoptons des habitudes plus durables et savoureuses.
bonne dégustation !
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